tanque escalador

s un tanque empleado para el tratamiento térmico de alimentos. Su forma puede ser circular o rectangular. El material de proceso, líquidos o pastas, se colocan en el interior mientras que por la chaqueta circula el medio de calentamiento, siendo el vapor el más frecuentemente utilizado, aunque también se emplea agua caliente. Los tanques son los equipos de transferencia de calor más empleados para el calentamiento de materiales alimenticios en procesos por lotes.

Disponible

$1.200.000

No especificado

Unidad

8